x

BYDGOSZCZ

Instagram

browar.trzech.kumpli

🎙️Nowy odcinek podcastu „Warzymy, co mówim

🎙️Nowy odcinek podcastu „Warzymy, co mówimy”! Naszym gościem był Maciej Okraszewski, twórca @dzialzagraniczny.

Rozmawiamy o tym, jak powstawały jego blog i podcast oraz dlaczego kluczowa w jego pracy jest opowiadana historia, a nie sam gość. Poruszamy również temat ewolucji mediów Działu Zagranicznego – od długich reportaży, poprzez format podcastowy, aż do krótszych form - rolek i relacji. Pytamy też Maćka o kulisy jego pracy - od researchu po gotowy materiał.

Linki do YouTube i Spotify znajdziecie w bio!

Czym zajmuje się ambasadorka piwa rzemieślniczeg

Czym zajmuje się ambasadorka piwa rzemieślniczego? Czy wybór piwa do menu w restauracji to prosta sprawa?🍺 Natalia Mioduszewska opowiada o swojej pracy w wywiadzie dla Food and Design!

„Łącznie uwarzyliśmy ponad 100 różnych piw, więc jest w czym wybierać, ale wybór ten nie ogranicza się tylko do stylu czy smaku. Ważna jest również zawartość alkoholu, wygląd etykiety czy nawet rodzaj opakowania. To wszystko ma znaczenie, żeby piwo idealnie pasowało do lokalu i menu.”

Cały wywiad znajdziecie w e-booku „Komunikacja alkoholu bez tabu”, który można pobrać ze strony Food and Design. Link zostawiamy w pierwszym komentarzu. 👇📖

Zachęcamy do lektury! 🍻✨

#WspieramyCoLubimy – tym razem Sylwestrowy Bieg

#WspieramyCoLubimy – tym razem Sylwestrowy Bieg Sanguszków! 🎉🏃‍♀️🏃‍♂️

Wydarzenie odbędzie się 29 grudnia w Parku Sanguszków w Tarnowie. To świetna okazja, aby zakończyć rok aktywnie na 6-kilometrowej trasie biegu lub marszu nordic walking. Czeka Was lekko pofałdowana trasa, wspaniała atmosfera oraz dodatkowe atrakcje, takie jak konkursy na przebrania i losowanie nagród.

Wpadajcie do Tarnowa! 🏁🙂

Fot. Tomasz Lalewicz

Kurz po gali KPR - Kraft Roku 2024 powoli opada. C

Kurz po gali KPR - Kraft Roku 2024 powoli opada. Choć nadal jesteśmy niesamowicie podekscytowani i pełni pozytywnych emocji, nie możemy zapomnieć, że mamy dla Was coś wyjątkowego. Czas na ostatni akt świętowania 10-lecia browaru!

Prezentujemy piwo, którym chcemy zamknąć ten jubileuszowy i bardzo wyjątkowy dla nas rok. Piwo, nad którym pracowaliśmy wiele miesięcy. Piwo idealne do świętowania wyjątkowych okazji. Przedstawiamy English Barley Wine Red Wine Barrel Aged!

To tak wielowymiarowy trunek, że warto przyjrzeć się mu bliżej.

Najważniejszym elementem tego piwa jest zasyp. Jak przy wybitnym IPA stosuje się najintensywniejsze i najświeższe odmiany chmielu, tak najlepsze słodowe piwa wymagają pierwszej jakości słodów. Łącznie użyliśmy ich siedmiu różnych rodzajów z czterech słodowni z trzech krajów. Do chmielenia, choć ten aspekt nie jest bardzo istotny w tym stylu, zastosowaliśmy szlachetną brytyjską odmianę - East Kent Goldings. Tak przygotowane “wino jęczmienne” trafiło na 18 miesięcy do beczek po czerwonym winie odmiany Tempranillo.

W trakcie degustacji oczom ukazuje się piękna barwa - ciemna z intensywnymi rubinowymi przebłyskami. Aromat jest złożony, początkowo mało intensywny, lecz w czasem staje się bardziej wyrazisty. Wyczuwalne są głównie nuty czerwonych owoców pestkowych oraz porzeczek. W smaku intensywność jest na wysokim poziomie. Poza akcentami owocowymi, pojawiają się skojarzenia z hiszpańskim sherry, a także odrobina dębiny oraz tanin. Proces leżakowania sprawił, iż jest ono wytrawniejsze niż piwo bazowe, lecz uczucie pełni oraz lekkich karmelowych akcentów jest nadal obecne. Potężną moc piwa da się odczuć, przy czym sam alkohol jest pięknie ułożony.

Piwo ma 30% ekstraktu i 10,8% alkoholu. Niektórzy mogli mieć okazję spróbować tego piwa przedpremierowo podczas wiosennych festiwali. Teraz English Barley Wine Red Wine Barrel Aged rozlaliśmy do butelek 330 ml. Dystrybucja rusza już dzisiaj, zaznaczamy jednak, że, jak to w przypadku piw tego typu bywa, jego ilości nie są zbyt duże, więc nie zwlekajcie z decyzją o nabyciu butelki. A jeśli uda się Wam ją zdobyć, koniecznie podzielcie się wrażeniami!

Pokaż więcej Obserwuj na Instagramie